一直以來都很喜歡清淡的食物,不用華麗的烹飪技巧
不要過度的人工調味,就是要吃出食材的原味與甘甜
鑄鐵鍋料理常常就是這樣的存在
(反正就是東西丟一丟進去煮)
現在很多用心的店家,裝潢也都會弄得很有自己的特色
專門吸引像我這樣的文青
所以逛家樂福的路上偶然經過,就被簡單的裝潢,有溫度的手寫招牌吸引
乾淨明亮的門和可愛插畫,讓人期待裡面到底有怎樣的料理等著我~
店面不大,應該不到20個座位
牆上裝飾了各種可愛的鑄鐵鍋,和朋友一言不合就可以拿來當武器(欸)
(規定有點多…)
大部分的菜都是辣的,不吃辣的我看了很哭哭
不過一根辣椒的辣度我還算是能夠忍受,兩根以上的就等大家來試試了
然後這邊的餐點都是套餐,會有湯、小菜和水果
猶豫了半天我們點了「小法牛等紅綠燈」(340)及「小豬誤闖到印度」(280)
想說如果一根辣椒的辣度我無法忍受,就跟姆媽交換不辣的那一道(壞)
有蘋果、大黃瓜和柳橙切片的蔬果水
其實我很討厭這種有味道的水,但我覺得三種口味一次滿足很有誠意
這個湯~好像是菇菇湯
姆媽覺得很好喝,但我覺得疑似有味精呵呵
重頭戲來了,喔不是,是男二女二般存在的小菜
他們家的小菜真的很好吃,戲份不輸主角
就是可能男女主角沒得獎,但小菜可以得男女配角獎那種狀況
青江菜就不說了,脆脆的;豆腐,就豆腐
(那前面稱讚成這樣是?)
重點來了,那個茄子的醬汁超~級~開~胃~
我猜就是一點蒜頭醬油辣椒末之類的,可是怎麼那麼好吃
但最好吃的是,客倌請看右上角那坨像豆棗的不明物體
是的,他是很多人很不喜歡的苦瓜
可是他真的超級好吃!!!!!苦苦甜甜的滋味讓我覺得體內暑氣全消!
可惜這種店大概小菜都是不固定的,所以我也無法保證下次去你吃不吃的到啦啦啦
接下來這個就是我的小豬誤闖到印度
就是印度咖哩的醬汁,然後有節瓜、豆苗、紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜
還有最重要的豬肉~他們家的豬肉很軟嫩,份量也蠻多的
米飯煮得很不錯,也很大碗,配醬汁吃很夠味
(原諒我沒有單獨把食物夾起來拍照的習慣,因為食物在眼前凍每條)
他的咖哩不是我最喜歡的那種,充滿特別香料味的咖哩
不過聽說在印度每個人家裡都有自己獨特的配方
我只能說這家的配方大概沒加到我喜歡的香料,算是偏甜而且好吃的咖哩
至於一根辣椒的辣度到底是怎樣呢?
大概就是胡椒加的有點多的辣度,不是很恐怖的辣椒辣
單吃豬肉不太會辣,加上吸飽湯汁的蔬菜就會感覺有點刺喉嚨的程度
接下來是姆媽的小法牛等紅綠燈(其實就是番茄燉牛肉)
上面那坨白白的是馬鈴薯泥,沒什麼特別的印象
裡面的牛肉份量也不少,是有筋的部位,雖然沒有燉得很爛,也不至於咬不動
這鍋蔬菜量很澎派,有豆莢、洋蔥、番茄、玉米筍、櫛瓜、紅蘿蔔、菇菇
都切的比較大塊,姆媽說燉的不夠爛,會有蔬菜的生味,但是她很喜歡這鍋的湯頭~
這家店好像不同的料理會有自己專屬的鍋子,覺得這點蠻可愛的
而且都使用原味食材去烹調,感覺的到店家的真心誠意
餐點名字也都很有創意,是還會想再訪的餐廳
大家下次去文化中心或者家樂福走走逛逛的時候,可以過來嘗嘗鮮!
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